Trình duyệt Safari phiên bản mới nhất 5.1, có chức năng hỗ trợ máy tính chạy OS X Snow Leopard và Windows, được tích hợp thêm nhiều tính năng mới giúp tăng tốc hiệu suất trình duyệt, thêm nhiều tiện ích khi duyệt web và tăng cường khả năng bảo mật.
Phiên bản Safari 5.1 tải về có dung lượng 47.47 MB cho máy tính chạy Snow Leopard và 36.06 MB cho máy tính Windows. Người dùng có thể tải về từ địa chỉ http://www.apple.com/safari/download/ Sử dụng OS X Lion mới phát hành, người dùng sẽ không cần tải về Safari 5.1 do bản cập nhật này đã tích hợp kèm bên trong HĐH mới nhất của Apple
Giao diện: Safari 5.1 được tái thiết kế, có sự cải thiện rõ rệt về tính ổn định và khả năng đáp ứng xử lí máy tính. Giao diện bóng bẩy và rực rỡ của MacOSX đã được đưa vào Safari. Cửa sổ duyệt web của Safari rộng hơn nhiều so với những trình duyệt web khác.Thanh trạng thái  Status bar sẽ được tích hợp ở khung Address mở rộng tầm nhìn cho người sử dụng. Điều này giúp bạn thoải mái và nhanh hơn trong khi duyệt web.
Quản lý bookmark : Nếu từng sử dụng iTunes, bạn sẽ cảm thấy giao diện quản lý bookmark rất quen thuộc. Việc tạo thêm, quản lý và tìm kiếm bookmark sẽ chẳng khác gì khi bạn quản lý nhạc ở iTunes. Ở lần đầu tiên sử dụng, Safari sẽ tự động nhập tất cả các bookmark từ các trình duyệt có trong máy bạn. Để kích hoạt trang quản lý bookmark, bạn vào menu Bookmarks > Show All Bookmarks. Để đóng nó lại, bạn vào Bookmarks > Hide All Bookmarks. Ngoài ra, bạn có thể xuất và nhập các bookmark bằng cách sử dụng lệnh Export (xuất) và Import (nhập) trong menu File.
Bảo mật: Một cửa sổ bảo mật (Privacy) mới trong phần tham khảo của Safari giúp dễ dàng loại bỏ các dữ liệu trang web có thể lưu lại trên máy tính của người dùng.
Thẻ tab: Safari cũng không thể thiếu chức năng duyệt web theo thẻ vô cùng tiện lợi. Bạn có thể sắp xếp lại thứ tự các thẻ bằng cách kéo và thả. Ngoài ra, nếu muốn tạo bookmark một loạt các tab đang mở, hãy bấm chuột phải vào một tab, chọn Add Bookmark for these (số) tab. Ngoài ra tính năng kéo-thả trong mục download cho phép kéo các mục trong cửa sổ Download của Safari, dễ dàng đặt các tập tin tải về trên màn hình.
Tự động điền thông tin cá nhân (Private AutoFill): Khi truy cập vào webmail hay một trang đăng ký ở website nào đó, Safari sẽ tự động điền tất cả các thông tin cần thiết mà bạn đã xác định trước. Để sử dụng tính năng này, trước tiên bạn phải điền các thông tin của mình bằng cách vào menu Edit > Preferences > Autofill, đánh dấu chọn vào ô Using info from my Adress book card và ô Username & Password. Sau đó, bấm vào nút Edit để chỉnh sửa thông tin cho phù hợp.
Công nghệ web: trình duyệt Safari hỗ trợ xem các trang web ở dạng toàn màn hình, sử dụng bộ nhớ cache ứng dụng HTML5, hỗ trợ ngôn ngữ toán hoạc MathML, định dạng web mở, các ứng dụng trong CSS3 và các tập tin định dạng XML.
Tìm kiếm (Find Option): Khi sử dụng chức năng tìm kiếm, người dùng có thể lựa chọn tìm kiếm văn bản có chứa hoặc bắt đầu bằng thuật ngữ truy vấn nhập trong trường tìm kiếm. Nếu cảm thấy quá phiền toái với hộp thoại tìm kiếm từ trong trang web ở trình duyệt IE hay Firefox, bạn sẽ thấy vô cùng thoải mái khi sử dụng ô tìm kiếm của Safari. Để kích hoạt chức năng này, bạn có thể vào menu Edit > Find hoặc bấm tổ hợp Ctrl+F, thanh tìm kiếm sẽ tích hợp phía dưới thanh bookmark. Nếu từ khóa thích hợp, kết quả tìm kiếm sẽ hiện ra nổi bật so với nền giúp bạn dễ dàng trong việc lọc thông tin.